ТОМАТНЫЙ СУП С ЦУКИНИ
Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 310,91
  • Содержание углеводов: 22,9
  • Содержание жиров: 22,61
  • Содержание белка: 5,75

ТОМАТНЫЙ СУП С ЦУКИНИ

От 30.09.2017

Для придания данному блюду большей пикантности, вы можете подать томатный суп совместно с гренками. Для этого необходимо 3-4 ломтика батона порезать на кубики примерно по 1 сантиметру в длину и в ширину. Потом возьмите сковороду, выложите в неё 2 столовые ложки сливочного и поставьте на огонь. Когда масло разогреется, убавьте силу огня до половины, выложите в сковороду нарезанные ломтики батона  и обжаривайте их около 5-10 минут, пока не образуется хрустящая корочка.

Если вы будете разогревать томатный суп повторно, тогда вам нужно  добавлять сливки не в кастрюлю (чтобы суп не испортился), а в тарелки.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Вымойте помидоры, ошпарьте их кипятком и очистите от кожицы, затем выложите на дощечку и порежьте на маленькие кусочки.
  2. Возьмите кастрюлю, переложите в неё нарезанные помидоры и залейте их апельсиновым соком, затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Помидоры посолите, поперчите и вылейте 1 литр воды, затем выложите  томатную пасту с коричневым сахаром. Убавьте силу огня до половины и продолжайте варить около 10 - 12 минут.
  3. Вымойте цукини, удалите хвостик и порежьте на кубики. Нарезанное цукини переложите в кастрюлю с помидорами и варите примерно 15 минут, пока цукини не станет мягким.
  4. Вымойте 1 пучок петрушки, затем стряхните с неё воду и измельчите. В готовый суп налейте сливок, затем всё тщательно перемешайте и снимите кастрюлю с огня (до кипения доводить не нужно).
  5. Томатный суп с цукини разлейте по тарелкам, затем посыпьте всё нарезанной петрушкой и подавайте к столу в горячем виде.
Аллергены
Греческая кухня, Кухни Европейских стран, Меню, Национальные кухни, СупыС 0 комментариями