ТАЙСКИЙ САЛАТ
Распечатать

ТАЙСКИЙ САЛАТ

От 20.02.2019

Для приготовления тайского салата из баранины вам понадобится сахарный сироп, чтобы его приготовить, необходимо добавить в кастрюлю 1 стакан воды, затем вскипятить его. В кипяток добавьте 2 стакана сахарного песка и варите смесь до тех пор, пока весь сахар не раствориться. Снимите кастрюлю с огня и остудите сахарный сироп, потом перелейте его в ёмкость и храните в холодильнике до востребования.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Вымойте 600 грамм баранины, обсушите её и нарежьте на тонкие ломтики. Разогрейте на плите сухую сковороду, затем обжарьте на ней баранину до готовности (мясо жарится около 15-20 минут).
  2. Вымойте 1 помидор, 1/2 огурца и 1/4 пучка зелёного лука, с 2 шалотами. Потом из помидора с огурцом удалите семена, а шалот порежьте на тонкие полоски.
  3. Вымойте сельдерей, стряхните с него воду и измельчите, потом порежьте на колечки 2 перчика чили.
  4. Возьмите миску, смешайте в ней баранину с соком лайма, сахарным сиропом и рыбным соусом, потом добавьте в миску помидоры с огурцами, луком, сельдереем и перчиком чили. Полейте салат соевым соусом и тщательно его перемешайте.
  5. Остатки помидора с половиной огурца вымойте и нарежьте на дольки. Переложите салат в порционные тарелки, украсьте его ломтиками помидора с огурцом и подавайте угощение к столу.
Аллергены
5 звезды - на основе 1 обзор (ы)
Закуски и салаты, Кухни Дальнего Востока, Меню, Национальные кухни, Тайская кухняС 1 комментарием