СТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ
Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 754
  • Содержание углеводов: 111
  • Содержание жиров: 25
  • Содержание белка: 15

СТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

От 19.12.2017

Когда вы будете скатывать начинённый струдель в рулет, подложите под пласт теста пищевой плёнки, это облегчит процесс скатывания. В роли начинки для струделя  могут выступать сухофрукты с орехами, либо вишня со смородиной.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Для приготовления теста: просейте муку через сито и немного посолите её. В центре горки из муки сформируйте небольшое  углубление, вылейте в него 2 яйца с 2 столовыми ложками растительного масла и воды, замесите эластичное тесто. Тесто накройте салфеткой и положите в тёплое место примерно на 20-30 минут.
  2. Для приготовления начинки: Переберите стакан грецких орехов, удалив все перегородки и измельчите их, затем вымойте  яблоки, вырежьте из них сердцевину и порежьте на маленькие ломтики, потом промойте в проточной воде изюм и обсушите его. Возьмите миску, затем выложите в неё яблоки с изюмом, посыпьте всё это сахарным песком, лимонной цедрой, корицей и залейте лимонным соком.
  3. Высыпьте на поверхность стола немного муки и разровняйте её, затем раскатайте на столе кусок теста (у вас должен получиться тоненький пласт), затем смажьте поверхность раскатанного теста растительным маслом, посыпьте сухарями и измельчёнными грецкими орехами. На поверхность теста выложите начинку, затем равномерно разровняйте её и сверните тесто в рулет.
  4. Включите духовку и дайте ей разогреться до 200-220 градусов. Возьмите противень, смажьте его поверхность растительным маслом, уложите на противень  струдель и поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.
  5. Запечённый струдель разрежьте на кусочки по 5 сантиметров в ширину и подавайте к столу в горячем виде.
Аллергены
Выпечка и десерты, Еврейская кухня, Кухни Ближнего Востока, Меню, Национальные кухниС 0 комментариями