ДХАНИА ДЖИНГА
Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 492
  • Содержание углеводов: 14
  • Содержание жиров: 28
  • Содержание белка: 43

ДХАНИА ДЖИНГА

От 29.10.2017

Для горячих креветок в томатном соусе лучше всего подойдет отваренный рис и свежий хрустящий хлеб.  Из напитков с креветками хорошо сочетается холодное светлое пиво. Так же вы можете поэкспериментировать с остротой этого блюда, если остроты креветок будет недостаточно, вам необходимо будет заменить, чёрный перец (молотый), на красный перец (молотый), если этого тоже будет недостаточно, то добавьте острый перчик чили.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Выложите креветки в раковину, удалите с них панцири с кишечной веной и промойте проточной холодной водой. Возьмите  сковороду, налейте растительного масла и разогрейте его. Выложите в сковороду очищенные креветки и обжаривайте их со всех сторон около 2 минут, потом переложите их в чашечку.
  2. Лук с чесноком очистите от шелухи и мелко нарежьте. Почистите имбирь и натрите его на крупной тёрке либо можете порезать в виде тонкой соломки. Вскипятите воду и ошпарьте кипятком помидоры, очистите их от кожицы и мелко порежьте.
  3. Возьмите сковороду, налейте в неё растительного масла, разогрейте его и обжаривайте лук, пока он не приобретет  светло золотистый цвет, затем высыпьте к нему чеснок с имбирём и обжаривайте еще около 5-6 минут.
  4. Когда чеснок с имбирём будет готов выложите в сковороду нарезанные помидоры, посыпьте куркумой, поперчите, посолите и всё тщательно перемешайте.
  5. Вымойте кинзу, стряхните от воды и порежьте на маленькие кусочки, потом переложите креветки в сковороду с приготовленным томатным соусом, посыпьте нарезанной кинзой, хорошенько перемешайте и блюдо можно подавать к столу, предварительно разделив на порции.
Аллергены

Аллергены

, ,

Горячие блюда, Индийская кухня, Кухни Дальнего Востока, Меню, Национальные кухниС 0 комментариями