- Время приготовления: 30 минут
- Порция: На 10 человек
ШОТЛАНДСКИЕ КОНФЕТЫ
Таблет - это шотландские конфеты, сделанные из сливок и сгущённого молока. Данный вид конфет принято подавать как в виде простой сладости, так и в виде маленьких угощений к чашечке кофе.
Ингредиенты
- Сахарный песок - 600 грамм
- Вода - 1 стакан
- Сливочное масло - 70 грамм
- Сгущённое молоко - 3 столовые ложки
Приготовление
- Возьмите толстостенную кастрюлю, добавьте в неё 600 грамм сахарного песка, 1 стакан воды, 3 столовые ложки сгущённого молока и 70 грамм сливочного масла, затем всё перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и подогревайте ингредиенты до их полного растворения (огонь должен быть средним). Доведите сироп до кипения, потом варите его до тех пор, пока он не станет густым.
- Снимите кастрюлю с огня и немного остудите содержимое, потом сахарную смесь взбейте при помощи деревянной ложечки (сахарная смесь должна приобрести матовый цвет).
- Возьмите форму и перелейте в неё сахарную смесь, потом с помощью ножика начертите на поверхности прямоугольники и оставьте смесь затвердевать.
- Готовые конфеты таблет разломите вдоль надрезов, переложите их в миску и подавайте к столу.
