Каталог рецептов

  • Домашняя
  • Меню
    • Закуски и салаты
    • Супы
    • Горячие блюда
    • Выпечка и десерты
    • Напитки
  • Национальные кухни
    • Кухни Северной Америки
      • Американская кухня
      • Мексиканская кухня
    • Латиноамериканская кухня
    • Кухни Европейских стран
      • Балканская кухня
      • Белорусская кухня
      • Британская кухня
      • Восточноевропейская кухня
      • Греческая кухня
      • Испанская кухня
      • Итальянская кухня
      • Молдавская кухня
      • Немецкая кухня
      • Прибалтийская кухня
      • Русская кухня
      • Скандинавская кухня
      • Украинская кухня
      • Французская кухня
    • Кухни Ближнего Востока
      • Армянская кухня
      • Азербайджанская кухня
      • Арабская кухня
      • Грузинская кухня
      • Еврейская кухня
      • Татарская кухня
      • Турецкая кухня
      • Узбекская кухня
    • Кухни Дальнего Востока
      • Вьетнамская кухня
      • Индийская кухня
      • Китайская кухня
      • Корейская кухня
      • Малайзийская кухня
      • Тайская кухня
      • Японская кухня
  • Карта сайта
  • Контакты
  • Партнёры сайта
    • Альпари
    • G&G витамины

ЯПОНСКИЕ САШИМИ

ЯПОНСКИЕ САШИМИ
САШИМИ АССОРТИ
  • Время приготовления: 20 минут
  • Порция: На 1 человека
Распечатать

САШИМИ АССОРТИ

От Konstantin 10.06.2018

В Японии сашими готовят преимущественно из сырой рыбы и если у вас нет уверенности в том что мясо не заражено паразитами, заморозьте рыбу на несколько суток в морозильнике. Специалистами отмечается, что длительное охлаждение убивает не только вредные бактерии, но и личинки большого числа паразитов. Если и после данной процедуры у вас не будет уверенности в мясе, просто не употребляйте его.

Ингредиенты

  • Креветки - 3-4 штуки
  • Лосось - 3-4 ломтика
  • Морской окунь - 3-4 ломтика
  • Угорь - 3-4 ломтика (копчённого)
  • Морские гребешки - 3-4 ломтика
  • Дайкон - 50 грамм
  • Морковь - 50 грамм
  • Лимон - 2-3 ломтика
  • Рыбная икра - 1 чайная ложка (красной)
  • Зелёный лук - 2-3 пёрышка

Приготовление

  1. Налейте в кастрюлю воды, подсолите её и поставьте на огонь. В кипяток опустите 3-4 креветки и варите их около 2-3 минут, потом очистите креветки от панцирей, удалите из них кишечные вены, а хвостики оставьте.
  2. Возьмите дощечку и нарежьте на ней лосося с морским окунем, угрём и гребешками на красивые ровные ломтики, по 1 сантиметру в толщину.
  3. Очистите от кожицы по 50 грамм моркови с дайконом вымойте их и натрите на тёрке, предназначенной для приготовления корейской моркови (если такой тёрки не оказалось, просто нарежьте овощи на длинные тонкие полоски).
  4. Возьмите широкую тарелку и разложите на неё рыбу с морепродуктами в виде веера, потом дополните сашими морковью с дайконом.
  5. В самом конце украсьте сашими 2-3 ломтиками лимона, 1 чайной ложечкой красной икры и 2-3 пёрышками зелёного лука.
  6. На этом приготовление сашими окончено, можете подавать угощение к столу, а в дополнение к блюду можете подать соевый соус, васаби и маринованный имбирь.
Аллергены

Аллергены

Дайкон, Лимон, Лук, Морковь, Рыба

Закуски и салаты, Кухни Дальнего Востока, Меню, Национальные кухни, Японская кухняС 0 комментариями 10.06.201805.02.2019

Вам также может понравиться

Просмотреть рецепт

ФРИТТАТА ИЗ ШПИНАТА ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ И САЛЬСЫ

Выпечка и десерты, Кухни Северной Америки, Мексиканская кухня, Меню, Национальные кухни
На 4 человека
40 минут
Средний
Просмотреть рецепт

ФРИТТАТА ИЗ ПЯТИ ТРАВ С ПРОШУТТО И ПАРМЕЗАНОМ

Американская кухня, Горячие блюда, Кухни Северной Америки, Меню, Национальные кухни
На 2 человека
15 минут
Легкий
Просмотреть рецепт

ФРИТТАТА С КОЗЬИМ СЫРОМ, СПАГЕТТИ И КОЛБАСОЙ

Американская кухня, Горячие блюда, Кухни Северной Америки, Меню, Национальные кухни
На 3 человека
15 минут
Средний

Почтовая навигация

← САЛАТ КАЙСО
КУРИНЫЙ СУП СО ШПИНАТОМ →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярные рецепты

РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ

МЕДОВЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ

ГРАВЛАКС ИЗ ЛОСОСЯ

ГЕФИЛТЕ ФИШ (ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА)






SPRINTHOST.RU: быстрый и надежный хостинг!

© 2017-2020 www.recipe-catalog.ru - Каталог рецептов