- Время приготовления: 45 минут
- Порция: На 2 человека
РОЛЛЫ С ОГУРЦОМ И АВОКАДО
Роллы с начинкой из огурцов и авокадо - это не только очень лёгкая, но и очень симпатичная закуска, которая будет идеально смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
- Огурец - 1 штука
- Авокадо - 1 штука (спелая)
- Нори - 2 листа
- Длиннозёрный рис - 200 грамм
- Соевый соус - по вкусу
- Васаби - по вкусу
- Имбирь - по вкусу
Приготовление
- Вымойте в проточной воде 1 огурец с 1 авокадо, потом очистите их от кожицы и нарежьте на длинные полоски (если вам попадётся очень крупный огурец, очистите его от семян).
- Возьмите циновку-макису, уложите её на стол (блестящая сторона должна быть снизу), затем уложите на неё лист нори, отступите от верха листа 1,5-2 сантиметра и переложите на него тёплого риса (рис должен покрыть не больше 2/3 листа нори).
- От нижнего края нори отступите около 1 сантиметра, затем уложите поверх риса полоски авокадо с огурцом.
- Возьмитесь за циновку и сверните с её помощью лист нори в виде тугого рулета, потом переложите его на дощечку для разделки. Возьмите острый ножик, смочите его водой, затем с его помощью порежьте рулет на 6 равных частей, примерно по 1,5-2 сантиметра в ширину.
- На этом приготовление роллов с огурцом и авокадо окончено, подавайте их к столу вместе с соевым соусом, васаби и нарезанным маринованным имбирём.
