АЙНТОПФ ШПРЕЕВАЛЬД
Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 481
  • Содержание углеводов: 37
  • Содержание жиров: 25,46
  • Содержание белка: 26,4

АЙНТОПФ ШПРЕЕВАЛЬД

От 28.09.2017

Белую рыбу считают самой полезной из всех видов и сортов рыбы, потому что она является диетическим продуктом питания, к тому же белая рыба богата белками, микроэлементами, витаминами, содержит аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты. Вещества, которые содержатся в составе белой рыбы, нормализуют метаболизм и улучшают жировой обмен в организме человека.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Приготовьте клёцки: взбейте в миске 3 столовые ложки размягчённого сливочного масла. Отдельно взбейте яйцо. Соедините масло с мукой и молоком и замесите тесто (муку с молоком добавляйте к маслу не сразу, а частями). Затем добавьте взбитое яйцо и вымешивайте тесто пока оно не перестанет липнуть к миске.
  2. Вскипятите воду в кастрюле, затем при помощи горячей ложки отщипывайте кусочки теста и опускайте их в кипящую воду. Готовьте клёцки 5-7 минут, потом выньте их из кастрюли шумовкой.
  3. Приготовьте айнтопф: обжарьте 2 столовых ложки муки до золотистого цвета в сковороде на сливочном масле, затем добавьте полтора стакана молока и стакан сметаны. Размешайте, не допуская комков, и оставьте соус готовиться на слабом огне.
  4. Филе рыбы сбрызните столовой ложкой лимонного сока, оставьте на 20 минут, потом порежьте на небольшие кусочки и добавьте в сковороду к молочному соусу. Готовьте около 8-10 минут.
  5. Порежьте огурец на кружки, положите их к айнтопфу, добавьте соль с перцем по своему вкусу.
  6. Положите в айнтопф клёцки, посыпьте зеленью и подавайте к столу горячим.
Аллергены
Кухни Европейских стран, Меню, Национальные кухни, Немецкая кухня, СупыС 0 комментариями