- Время приготовления: 20 минут
- Порция: На 4 человека
АНГЛИЙСКИЕ СЭНДВИЧИ
В Соединённом Королевстве сэндвичи с огурцом принято подавать вместе с горячим чаем. По классическому рецепту, форма сэндвичей должна быть в виде треугольников, но вы можете придавать им любой вид, например квадратный и даже фигурный. Если захотите придать сэндвичам большей пикантности, просто добавьте в сливочное масло нарезанной петрушки либо кресс-салата.
Ингредиенты
- Огурец - 1 крупный
- Столовый уксус - 1/2 чайной ложки (можно взять лимонный сок)
- Белый хлеб - 8 ломтиков (для сэндвичей)
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
Приготовление
- Вымойте в проточной воде 1 крупный огурец, затем порежьте его в виде очень тонких ломтиков (чтобы облегчить себе задачц, используйте овощечистку). Переложите огурец в миску, затем сбрызните его столовым уксусом (вместо уксуса можете использовать лимонный сок). Оставьте огурец мариноваться примерно на 10-15 минут, затем слейте с миски всю жидкость, которая выделилась из огурца.
- Порежьте белый хлеб на 8 одинаковых ломтиков, затем каждый ломтик смажьте тоненьким слоем сливочного масла (смазывать необходимо только одну сторону), а ещё можете добавить немного соли по своему вкусу.
- Возьмите ломтик хлеба и поверх слоя масла уложите несколько ломтиков огурца (огурцы лучше укладывать внахлёст), затем накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба (масло должно быть со стороны огурца).
- Возьмите острый ножик и с его помощью срежьте с краёв сэндвичей корочки, затем разрежьте их пополам и подавайте закуску к столу.
