ТУШЁННАЯ КУРИЦА С ЯЧМЕНЁМ И УКРОПОМ И ЛИМОНОМ
  • Время подготовки: 1h 15 min
  • Время приготовления: 45 минут
  • Порция:
Распечатать

ТУШЁННАЯ КУРИЦА С ЯЧМЕНЁМ И УКРОПОМ И ЛИМОНОМ

От 12.04.2020

Данное блюдо из перловой крупы с курицей получается очень ароматным и сытным, обязательно попробуйте приготовить его дома.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Возьмите небольшую миску, смешайте в ней муку с 1 чайной ложкой соли и перца. Потом запланируйте в муке кусочки куриной грудки.
  2. Поставьте на огонь чугунную кастрюлю, затем разогрейте в ней 2 столовые ложки масла растительного масла. Добавьте в кастрюлю половину куриного мяса и обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета (на обжаривание уйдет около 2 минут на каждую сторону). Потом готовое мясо переложите в отдельную миску, в кастрюлю добавьте еще 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте на нём оставшееся мясо.
  3. Как только достанете из кастрюли вторую порцию мяса, добавьте в неё ещё одну столовую ложку растительного масла, с морковью и тушите её около 3 минут. Потом добавьте в кастрюлю сельдерей, лук-порей с чесноком и варите овощи около 2 минут.
  4. Добавьте в кастрюлю с овощами перловую крупу, соль по своему вкусу и включите максимальный огонь на 1 минуту, после добавьте в кастрюлю куриный бульон с водой и доведите содержимое до кипения. Далее убавьте огонь до минимума, кастрюлю накройте крышкой и тушите перловую крупу около 20 минут.
  5. Добавьте в кастрюлю куриное мясо, всё перемешайте и тушите ещё около 10 минут, после добавьте в блюдо укроп с лимонным соком, соль и перец по своему вкусу.
  6. Готовую перловку с курицей разложите по порционным тарелкам, в каждую добавьте эстрагон с пармезаном и подавайте угощение к столу.
Аллергены
Американская кухня, Горячие блюда, Кухни Северной Америки, Меню, Национальные кухниС 0 комментариями