ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 851
  • Содержание углеводов: 123
  • Содержание жиров: 18
  • Содержание белка: 46

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

От 19.12.2017

Творог высокого качества похож на однородную массу белого или светло-желтого цвета. Творог не должен кислить и должен иметь приятный аромат. На вкус свежий творог нейтрален, без кислоты и солёности.  Уникальность творога заключается в сочетании его как со сладостями, так и с солёными продуктами.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Вымойте один лимон и перетрите его цедру через мелкую тёрку, затем выжмите из него сок. Промойте изюм и немного обсушите его. Возьмите две миски: в одну миску вылейте яичные белки, а в другую яичные желтки. Возьмите сито и просейте через него муку.
  2. Возьмите миску с желтками, выложите в неё маргарин, высыпьте сахарный песок с лимонной цедрой, всё залейте лимонным соком и разотрите добела.
  3. Возьмите сито и перетрите через него творог (можете вместо сита использовать блендер) и переложите творог в миску с перетёртыми яичными желтками, потом высыпьте в миску манку с мукой и всё тщательно перемешайте.
  4. Возьмите миску с яичными белками и взбейте их в крепкую пену, затем перелейте пену от белков в миску с тестом и всё перемешайте. В ту же миску высыпьте изюм и перемешайте ещё раз.
  5. Включите духовку и подождите пока она разогреется до 160 градусов. Возьмите форму для запекания (форма может быть круглой или квадратной, на ваше усмотрение), на дно уложите пергамент, а поверх пергамента выложите тесто, потом поместите форму в разогретую духовку и запекайте творожный торт около 1 часа.
  6. Готовый торт переложите на большое блюдо, дайте ему немного остыть и посыпьте поверхность сахарной пудрой.
  7. Разрежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу.
Аллергены

Аллергены

, ,

Выпечка и десерты, Еврейская кухня, Кухни Ближнего Востока, Меню, Национальные кухниС 0 комментариями