ПУГЬЯ ГЛИКА
Распечатать Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность (на порцию)

  • Калории: 852
  • Содержание углеводов: 78
  • Содержание жиров: 53,8
  • Содержание белка: 16

ПУГЬЯ ГЛИКА

От 02.10.2017

Батон можно заменить обычными панировочными сухарями. Для приготовления начинки для этих пирожков, лучше всего использовать клеверный, кленовый мёд или мёд из акации.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Возьмите миску, разбейте в неё яйца, затем высыпьте сахар и с помощью венчика взбейте их до белого цвета. Возьмите другую миску и просейте в неё муку, затем добавьте в миску соды и вылейте яичную смесь, потом полейте оливковым маслом, и замесите тесто.
  2. Для приготовления начинки: поставьте сковороду на огонь и выложите в неё ломтики батона. Обжаривайте хлеб на сухой сковороде, пока на нём не появится румяная корочка, затем немного остудите обжаренный хлеб и перетрите его через мелкую тёрку.
  3. Возьмите ещё одну миску и выложите в неё хлебные крошки с грецкими орехами, затем посыпьте корицей, гвоздикой и залейте всё мёдом, возьмите столовую ложку и всё тщательно перемешайте.
  4. Выложите тесто на стол и раскатайте его на несколько пластов (толщина пласта должна быть примерно 5-7 миллиметров). Подберите чашечку с диаметром около 15 мм и вырежьте из раскатанного теста кружочки, затем в центр кружков положите  начинку, потом соберите края теста и слепите их так, чтобы получилось что-то на подобии мешочка. В миску выложите яичные желтки, затем налейте немного воды и всё взбейте, полученной смесью смажьте пирожки.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите кусок пергамента и уложите его на дно противня, потом разложите на противне   пирожки и поместите их в разогретую духовку. Пеките пирожки примерно 20-30 минут.
  6. Извлеките готовые пирожки из духовки, затем дайте им немного остыть и подавайте к столу в тёплом виде.
Аллергены

Аллергены

, , ,

Выпечка и десерты, Греческая кухня, Кухни Европейских стран, Меню, Национальные кухниС 0 комментариями