Ингредиент: Кунжут

Кунжут (известен также как сезам) принадлежит к семейству Кунжутовые. Их насчитывают более десяти видов. В диком виде его можно встретить на африканском континенте, это теплолюбивое растение. Разводят кунжут в странах Азии и Америке.
Кунжут известен с глубокой древности. Еще до нашей эры из него делали масло, вино и пекли пироги. Кунжут обладает приятным ореховым ароматом, который ярче раскрывается при обжаривании.
В кулинарии кунжут используют в качестве посыпки для выпечки.Из него готовят халву, конфеты и добавляют в салаты. В кунжуте панируют мясо, рыбу и овощи.
Энергетическая ценность (на 100 грамм):
Калорийность — 565 кКал;
Белки — 19,4 грамм;
Жиры — 48,7 грамм;
Углеводы — 12,2 грамм.

КОРЕЙСКАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА

Кровяная колбаса состоит из очищенной свиной либо говяжьей кишки и крови. Ценители этого вида колбасы любят готовить её в домашних условиях, потому что кровяная...

ХОЛОДЕЦ ИЗ МАША

Для приготовления холодца: 400 грамм маша (смотрите рецепт блинчики из маша) нужно замочить в холодной воде на 3 часа, затем очистить от кожицы и...

РИС С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

В ста граммах вёшенек содержится около 30 - 40 ккал, в сравнении с курятиной, которая содержит около 165 ккал, данный гриб в четыре раза низкокалорийней....

КИМЧХИ ИЗ ОГУРЦОВ

Закуска в корейской кухне называется одним словом "панчхан", её принято подавать к столу совместно с основным блюдом, предварительно разложив на тарелки средних размеров. Размеры порции...

БАНАНЫ В КЛЯРЕ

Бананы относятся к одним из самых  популярных растений, которые искусственно культивируют. Родиной бананов называют острова Малайского архипелага, именно на этих островах, древние аборигены выращивали их....

КАЛЬЦУНЬЯ (ПО-КРИТСКИ)

Свежий сладкий сыр в этом рецепте можно заменить творогом , но предварительно его нужно отжать и лишь затем смешать с яйцами, мёдом, сахаром и мятой...

ХРИСТОПСОМО

Во многих мировых кухнях хлеб и кексы считают традиционным угощением на Рождество.  Наличие в составе кедровых орехов придает хлебу особый пикантный вкус. В состав кедровых орехов...