Ингредиент: Картофель

Картофель принадлежит к семейству Паслёновые. В пищу идут только клубни это растения. Картофель имеет очень много различных сортов и отличается размерами клубней и цветом их кожицы и мякоти. Родиной картофеля является Южная Америка. До сих пор на этом континенте его можно встретить растущим в дикой природе. Картофель является одним из самых популярных продуктов во всём мире.
Клубни картофеля содержат большое количество витаминов и минералов. В основном, они состоят из крахмала. Употребление картофеля помогает снизить уровень холестерина, он также понижает кислотность и рекомендуется людям с гастритом.
Больше всего полезных свойств сохраняет в себе картофель, сваренный «в мундире». Картофель достаточно калориен, но он входит в состав очень многих диет.
При выборе картофеля обращайте внимание на цвет клубней, не берите зелёные картофелины. Также кожица у них должна быть гладкая, сухая и без повреждений.
Трудно найти из овощей продукт, который смог бы конкурировать по количеству блюд в разных странах. Его подвергают различным видам термообработки. Его добавляют в суп, рагу, запеканки, пироги и т.д.
Энергетическая ценность (на 100 грамм):
Калорийность — 76 кКал;
Белки — 2 грамма;
Жиры — 0,4 грамм;
Углеводы — 16,1 грамм.

КУРИНОЕ РАГУ С ШИИТАКЕ И ЛЕМОНГРАССОМ

Данное куриное рагу с лемонграссом приготовлено в тайском стиле, куриные бёдра получаются очень нежными и вкусными....

ЯМАЙСКОЕ КУРИНОЕ РАГУ

Секретом восхитительного аромата данного ямайского рагу из курицы является вустерский соус....

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, КАРТОФЕЛЕМ, КАПЕРСАМИ И ЯИЦАМИ

Для приготовления данного салата можно использовать желтые восковые бобы, они станут прекрасной заменой стручковой фасоли....

ТАЙСКОЕ КУРИНОЕ РАГУ

Особый вкус и аромат этому блюду придают такие ингредиенты как кокосовое молоко, имбирь, рыбный соус и лайм. Обязательно попробуйте приготовить для гостей данное рагу....

КУРИНОЕ РАГУ С АРАХИСОМ

Жак Пепин впервые создал это сытное  рагу из ингредиентов, которые он нашел на фермерском рынке Ливингстона (Монтана). Арахис  в этой части США занимает видное место...

ТАЙСКАЯ ТУШЁНАЯ КУРИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЁЦКАМИ

Если для приготовления тушеной курицы с картофельными клёцками у вас не оказалось китайской капусты Бок-чой, можете заменить её на Гай-лан - это китайская брокколи....

ЖАРКОЕ ИЗ МЯСА С ОВОЩАМИ

Пучеро аргентино - это очень сытное и вкусное блюдо из 3 сортов мяса и овоще. Блюдо можно подавать как жаркое (ингредиенты будут находится в одной...

КУБИНСКИЙ СУП

Кубинский рыбный суп получается довольно необычным из-за измельченной в виде пюре рыбы, но достаточно вкусным и сытным, попробуйте его приготовить, не пожалеете....

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП

Тыквенный суп является очень популярным в Бразилии угощением. Суп получается очень вкусный и насыщенный, а ещё он богат витаминами, микроэлементами и клетчаткой....