Лук-порей — относится семейству двухлетнего травянистого растения. Впервые данный лук появился Передней Азии, именно оттуда и получил своё распространение, сначала попав в Средиземноморский регион (там и по сей день вы можете встретить его в диком виде).
Пищевая ценность Лука-порей (на 100 грамм)
Зола 1,2 грамма
Крахмал 0,3 грамма
Моно- и дисахариды 6 грамм
Вода 88 грамм
Органические кислоты 0,1 грамм
Пищевые волокна 2,2 грамма