Черный чай – это традиционный мировой напиток, который сопровождал человека на протяжении всей его жизни. Помимо приятных вкусовых качеств и тонких ароматов, чай обладает множеством полезных свойств: может взбодрить ваш организм, стабилизировать ваше давление и снять стресс.

Существует несколько основных видов чёрного чая, которые отличаются типом исходного сырья и технологией его обработки:

байховый рассыпной – листовой, мелкий и ароматизированный;
гранулированный – листовой и чайная крошка (пыль);
прессованный – плиточный, таблетированный, кирпичный;
экстрагированный — экстракт жидкий или сухой.

Самым популярным видом чая на европейском континенте является вид чёрный байховый. Название байховый произошло от китайского слова «бай-хоа» — это переводится как «белые реснички».