Рубрика: Тайская кухня
В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к тайской кухне
ЗОЛОТЫЕ МЕШОЧКИ ВО ФРИТЮРЕ
Золотые мешочки во фритюре или "Кьё Тот Тун Тоон" - это очень популярное угощение в Таиланде. Тонкое тесто золотистого цвета имеет хрустящую структуру с очень...
КУРИНЫЙ СУП С БАКЛАЖАНОМ
Тайские баклажаны являются самыми необычными представителями своего рода, они представляют собой шарики бело-зелёного цвета, а по размеру похожи на мячик для гольфа. Так как тайские...
САЛАТ ИЗ МАНГО С КРЕВЕТКАМИ
Тайский салат с манго и креветками является необычно вкусным блюдом. Изначальное название манго было "mangkay" - это индийское слово, но когда в Индии появились первые...
ДОРАДО В МАСЛЕ
Название дорадо рыба получила благодаря полоскам, находящимся между её глаз (doro - золото). Когда будете готовить дорадо, обязательно делайте на её тушке небольшие надрезы -...
ТОМ КХА КАЙ
Кокосовое молоко, необходимое для приготовления супа том кха кай, делают из кокосовой мякоти, смешанной с водой. Обычно кокосовое молоко в густом виде применяется для приготовления...
ТОМ ЯМ КУНГ
Том ям кунг или кисло-острый суп с лемонграссом является одним из популярнейших супов в Тайланде. Суп имеет немного непривычный горьковатый привкус, но это на любителя....
ТОМ ПО ТЭК
Тайский кисло-острый суп том по тэк является очень ароматным и приятным на вкус экзотическим блюдом. Если захотите удивить своих родных, обязательно его приготовьте. А если захотите...
КАРП В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Карп является одной из древних рыб, которую употребляли в пищу ещё за 1000 лет до нашей эры. Сначала карпа завезли в Китай, а оттуда эта...
ТАЙСКИЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ
Для приготовления тайского салата с говядиной вам потребуется лемонграсс (родиной лемонграсса считают Центральную и Южную Америку), который придаст блюду лёгкий лимонный аромат и слабую кислинку....
