Рубрика: Татарская кухня
В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к татарской кухне
БАРМАК ПО-ТАТАРСКИ
Бармак (или в переводе "пальцы") - это печенье которое пришло к нам из татарской кухни, оно получается хрустящим и легко тает во рту. А грецкие...
ОКРОШКА ПО-ТАТАРСКИ
На первый взгляд в состав татарской окрошки входят те же ингредиенты что и в классическую "окрошку с квасом", она имеет более насыщенный и интересный вкус, благодаря...
ТАТАРСКИЙ ПИРОГ СМЕТАННИК
Сметанник является классическим татарским пирогом, который делают из дрожжевого теста, а в виде начинки применяют сметану, похожую на нежное суфле. Сметанник - это довольно простое...
МЯСО, ШПИГОВАННОЕ МОРКОВЬЮ
Когда будете готовить мясо с морковью по-татарски, старайтесь выбирать мясо молодого животного, а чтобы сделать это правильно, обращайте внимание на его цвет, он должен быть...
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО СВЁКЛОЙ
Татарский салат из свеклы и редьки имеет не только великолепный вкус, но и содержит в себе очень большой запас полезных веществ - белков, углеводов, аминокислот, ферментов...
ПЕРЕМЯЧ ПО-ТАТАРСКИ
Если во время приготовления татарских перемяч у вас будет получаться слишком густым, влейте в него немного холодного молока или воды, потом тщательно перемешайте....
ЧАЙ ПО-ТАТАРСКИ
Татарский чай с молоком является очень питательным и легко усваиваемым напитком, который обладает хорошим стимулирующим и укрепляющим организм свойством. Именно из-за этих свойств татарский чай...
КОШ-ТЕЛЕ (ПТИЧЬИ ЯЗЫЧКИ)
Для приготовления татарского кош-теле вам понадобится сахарная пудра, но приготовить её можно самостоятельно - просто измельчите в блендере нужное количество сахарного песка. А ещё для лучшего...
ОЛАДЬИ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ (КОЙМАК)
Если вам захочется сделать татарские оладьи коймак немного пышнее, тогда отделите яичные белки от желтков, потом белки взбейте в густую пену и добавьте их в...
