Рубрика: Мексиканская кухня

В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к мексиканской кухне

ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ

Супы из самых доступных продуктов существуют в каждой национальной кухне. Так, мексиканский луковый суп называется «крестьянским», хоть и очень напоми­нает знаменитый французский луковый суп....

МЕКСИКАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП

Название острого перца чили не имеет никакого отношения к одноимённой стране, оно происходит от слова «chilli», в переводе с одного из ацтекских языков означающего «красный»....

МЕКСИКАНСКИЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Сальсу относят к традиционному мексиканскому соусу, который делается из томатов, либо перчика чили, иногда он подаётся как соус-дипа к тортильяс либо такос, но в...

АЛЬБОНДИГАС

Одновременно с тефтелями в томатно-луковом соусе можно отварить пару картофелин, разрезанных на чет­вертинки - суп станет более сытным....

СУП ЭСТОФАДО

По консистенции «эстофадо», является довольно густым супом, поэтому мексиканцы подают его вместо второго блюда. Когда будете подавать блюдо к столу, то в дополнение обязательно подайте...

МЕКСИКАНСКИЙ КУРИНЫЙ СУП

У мексиканцев существует два вида супа:  жидкий, к которым мы привыкли и "сухой" - данный варят до такой степени, что из него испаряется почти вся...

МЕКСИКАНСКИЙ СУП

Чтобы приготовить данный суп, вам необходимо будет взять филе морского окуня, но будьте очень осторожны, потому что при разделывании этой рыбы можно получить глубокие царапины...

ТАПАС С БЕКОНОМ

Тапас относится к разряду закусок, которые обычно подают с пивом в барах Испании и Мексики. Причём тапас вам подадут, даже если вы его не заказывали,...

СЕВИЧЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Чтобы приготовить томатный соус: возьмите один помидор, затем удалите из него все семена, разрежьте белую луковицу на две половинки, затем одну половинку очистите от шелухи....