Рубрика: Корейская кухня
В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к корейской кухне
КОРЕЙСКИЙ СУП С УТКОЙ
Покупая утку на рынке либо в магазине, обратите особо пристальное внимание к внешнему виду её кожи - она должна быть сухая, мягкая и гладкая. Если...
СУП ИЗ КИМЧХИ
Аналогичный суп можно приготовить из говядины или куриного мяса. Благодаря насыщенному вкусу и остроте суп из кимчхи может служить отличным средством от похмелья. О том что...
ОСТРЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ
Яйца, которые вы используете для приготовления данного блюда, должны быть очень свежими, потому что их не варят, а добавляют в тарелки сырыми при подаче....
СУП СО СВИНИНОЙ И ТОФУ
Согласно исследованиям учёных, соевый творог тофу (в Корее его называют «дубу») был впервые изготовлен во II веке до нашей эры в Китае, затем распространился в...
РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ В ФОЛЬГЕ
Кунжутное масло извлекают из семечек сезама (кунжута). Оно обладает слабым ореховым ароматом и приятным вкусом. Существует 2 вида кунжутного масла: тёмное (отжатое из жареного кунжута)...
УГОРЬ В ФОЛЬГЕ
В Корее это блюдо готовят не в духовке, а прямо на столе - завёрнутую в фольгу рыбу с соусом выкладывают на тарелку, вокруг наливают немного...
КАРП НА ПАРУ С ГРИБАМИ
Шампиньоны - это пожалуй один из популярнейших видов грибов, используемых в кулинарии. Этот гриб культивируют во многих странах. В Европе с 1700 годов даже начали...
ФАРШИРОВАННЫЙ КАЛЬМАР ПО-КОРЕЙСКИ
Чтобы было проще очистить кальмара от кожицы, опустите тушку в кипящую воду на 1 минуту, а после этого промойте в холодной воде....
ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ В СОЕВОМ СОУСЕ
Скумбрия - один из лучших источников полезнейших жирных кислот омега-3. По мнению исследователей, люди, регулярно употребляющие в пищу эту рыбу, реже страдают депрессией и менее...
