Рубрика: Корейская кухня

В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к корейской кухне

КАМБАЛА С ДАЙКОНОМ

Отличие камбалы от другой рыбы в довольно сильно сплющенном теле, а глаза расположены на одной стороне, как у млекопитающих. У основания плавников камбалы находятся специальные железы,...

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С КИНЗОЙ

Кинза (или кориандр) - это одно из немногих растений, которое сочетает в себе несколько свойств, а именно пряности - листья и специи - семена. О...

ХОЛОДНАЯ ЛАПША ПО-КОРЕЙСКИ

Лапша по пхеньянски - это блюдо больше подходит для приготовления во время жаркого лета, обычно лапшу подают в латунной посуде, для более хорошего охлаждения. Бульон...

СУШЁНЫЙ МИНТАЙ В ОСТРОМ СОУСЕ

Сушёный минтай вы можете приготовить в домашних условиях. Выпотрошите рыбу, затем вам необходимо будет нанизать рыбу на верёвку и повесить на свежем воздухе (можно повесить прямо...

ХЕ ИЗ МИНТАЯ ПО-КОРЕЙСКИ

Родиной данного блюда является Северная Корея. В переводе "хе" имеет значение "сырая рыба", потому что именно сырая рыба является главным ингредиентом блюда. Также словом "хе"...

ХЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Из-за того что говядину в этом рецепте не подвергают термообработке - то для приготовления данного блюда вам необходимо быть уверенными, что мясо действительно свежее и...

ТРЁХЦВЕТНЫЙ САЛАТ

Ростки соевых бобов вы можете найти в продуктовом магазине, обычно они находятся в отделе с готовыми салатами либо в отделе с овощами. Если все таки...

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Морской гребешок - это разновидность моллюсков, съедобной частью которых является филе - мышцы, которая соединяет створки раковин. Морской гребешок относится к диетическим морепродуктам. В нём...

КОРЕЙСКИЙ СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

К разряду морепродуктов относятся все съедобные представители морей. Практически все виды морепродуктов богаты витаминами и микроэлементами, представляющими большую ценность для человеческого организма....