Рубрика: Кухни Европейских стран

ГРЕЧЕСКИЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Стебель или зелень сельдерея нельзя класть непосредственно в кастрюлю с кипящим супом, так как он приобретёт неприятный зеленоватый оттенок. При варке супа можно добавить в кастрюлю...

СУП С ЦУКИНИ

Для придания данному блюду большей пикантности, вы можете подать томатный суп совместно с гренками. Для этого необходимо 3-4 ломтика батона порезать на кубики примерно по...

АВГОЛЕМОНО

Авголемоно в Греции называют яично-лимонный соус, которым заправляют блюда, сделанные  из рыбы либо тушёного мяса. С помощью авголемоно очень часто заправляют куриные или рыбные бульоны. Если...

РЫБАЦКИЙ СУП

Если вы хотите сделать вкус супа более насыщенным, тогда за 2 минуты до того как суп будет готов, посыпьте его щепоткой шафрана, а ещё в...

БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

Чтобы удалить из баклажанов всю горечь, обязательно вымочите их в подсоленной воде около 10 минут. Если всё таки вам не удалось полностью избавиться от горечи,...

САГАНАКИ С КРЕВЕТКАМИ

Когда будете готовить данное блюдо, то можете применять неочищенные креветки, только удалите с них панцири, а хвост с головой оставьте - это придаст соусу более...

ТОМАТНЫЕ КОТЛЕТКИ

Фарш для котлет из томатов обязательно поместите на несколько минут в холодильник, это необходимо для того, чтобы чтобы мука вобрала в себя всю влагу. Если...

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

Если вы хотите, чтобы шампиньоны имели более ароматный вкус, вылейте на противень пол стакана белого вина, либо овощного бульона....

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

Салат станет ещё вкуснее, если вы потушите креветки, а не сварите их. Для этого возьмите сковороду, налейте в неё столовую ложку оливкового масла и поставьте...