Рубрика: Кухни Европейских стран

КАМАМБЕР С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Запечённый сыр камамбер, ещё и с клюквенным вареньем является идеальной закуской для утреннего завтрака, либо перед основным блюдом....

ТЕРРИН ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ

Французский террин (рулет) из телячьей печени - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое прекрасно подойдёт для утреннего ужина....

СУП БУЙАБЕС

Второе название супа буйабес - Марсельская уха, потому что был придуман французскими рыбаками, но в современном варианте в суп начали добавлять креветки с мидиями. Если захотите...

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Французский луковый суп является одним из наиболее популярных блюд, не только за свои вкусовые качества, но и свои полезные свойства. В приготовлении лукового супа нет...

ФРАНЦУЗСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП

Французский тыквенный суп относят к блюдам второго дня - это значит, что он приобретёт более яркий вкус после того как настоится несколько часов.  Когда будете...

СУП СЕН-ЖЕРМЕН

Для приготовления французского супа сен-жермен можно использовать не только зелёный горошек, но и отваренную чечевицу, а лук-порей можно заменить обычным репчатым, но у порея будет...

СУП КОНТИ

Францию считают прародительницей множества классических супов с прозрачным бульоном, но супы-пюре здесь получили большее распространение, благодаря своей питательности. По утверждениям диетологов что супы-пюре являются самыми...

СУП ДЮБАРРИ

Французский суп дюбарри получил своё название в честь графини Дюбарри, которая употребляла цветную капусту, чтобы улучшить цвет своего лица....

МИДИИ МАРИНЬЕР

Мариньер - в переводе означает один из способов приготовления, который относится не только мидиям, но и другим морепродуктам, которые варят в белом вине с добавлением...