Рубрика: Итальянская кухня

В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к итальянской кухне

ЛАЗАНЬЯ С ГРИБАМИ

В этой необычной лазанье обыкновенные покупные листы сочетаются невероятнейшим образом с лесными грибами в кремовом винном соусе. К этому блюду отлично подойдет пряный Пино-Нуар....

ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ

В сочетании с зеленым салатом и маленьким кусочком хрустящего хлеба, лазанья с курицей станет отличным легким ужином....

КРОСТАТА

Итальянский сладкий пирог Кростата великолепно сочетается с чашечкой капуччино либо либо чашечкой латте. А ещё этот десерт можно подавать детям во время полдника, правда уже...

СИЦИЛИЙСКАЯ КАССАТА

Кассата - это довольно популярный десерт на Сицилии. Но родиной кассаты является арабия, именно оттуда этот десерт и был привезён. С арабского языка кассата переводится...

ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ

Если вдруг у вас не получилось найти в магазине бисквитные палочки, необходимые для приготовления тирамису, вы всегда сможете приготовить их самостоятельно, для этого необходимо следующее:...

ПЕЧЕНЬЕ АМАРЕТТИ

Ликёр "Амаретто", пользующийся большой популярностью во всём мире не используется в данном блюде в виде ингредиента. Но всё же у ликёра с печеньем есть один...

ГРУШИ В КРАСНОМ ВИНЕ

Если вы будете готовить десерт, согласно данному рецепту, то можете заменить красное вино на белое, а груши можете заменить крепкими не очень кислыми яблоками, либо...

САБАЙОН

Вы можете варьировать вкус сабайона. К примеру лимон можете заменить на апельсин, тогда вам необходиом будет использовать  сок 1 апельсина на 4 яичных желтка и...

ИТАЛЬЯНСКАЯ ФРИТТАТА

Фриттата является традиционным итальянским блюдом из яиц, которое заправляют множеством разнообразных добавок из овощей. Отличие итальянского омлета от нашего омлета лишь в том что фриттату...