Рубрика: Итальянская кухня
В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к итальянской кухне
КРОСТАТА
Итальянский сладкий пирог Кростата великолепно сочетается с чашечкой капуччино либо либо чашечкой латте. А ещё этот десерт можно подавать детям во время полдника, правда уже...
СИЦИЛИЙСКАЯ КАССАТА
Кассата - это довольно популярный десерт на Сицилии. Но родиной кассаты является арабия, именно оттуда этот десерт и был привезён. С арабского языка кассата переводится...
ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ
Если вдруг у вас не получилось найти в магазине бисквитные палочки, необходимые для приготовления тирамису, вы всегда сможете приготовить их самостоятельно, для этого необходимо следующее:...
ПЕЧЕНЬЕ АМАРЕТТИ
Ликёр "Амаретто", пользующийся большой популярностью во всём мире не используется в данном блюде в виде ингредиента. Но всё же у ликёра с печеньем есть один...
ГРУШИ В КРАСНОМ ВИНЕ
Если вы будете готовить десерт, согласно данному рецепту, то можете заменить красное вино на белое, а груши можете заменить крепкими не очень кислыми яблоками, либо...
САБАЙОН
Вы можете варьировать вкус сабайона. К примеру лимон можете заменить на апельсин, тогда вам необходиом будет использовать сок 1 апельсина на 4 яичных желтка и...
ИТАЛЬЯНСКАЯ ФРИТТАТА
Фриттата является традиционным итальянским блюдом из яиц, которое заправляют множеством разнообразных добавок из овощей. Отличие итальянского омлета от нашего омлета лишь в том что фриттату...
ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАНАКОТА
Панакотта является одним из старейших рецептов в итальянской кухне и относится ещё к времени заката Римской Империи, но в те времена панакотта больше напоминала молочный...
ИТАЛЬЯНСКИЕ НЬОККИ
Ньокки - это картофельные клёцки, родиной которых является либо Рим, либо Пьемонта. В Риме ньокки получили свою популярность ещё 50-х годах. В итальянских ресторанах и...
