Рубрика: Кухни Северной Америки

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В КЛЯРЕ

Мексиканцы, для приготовления данного блюда всегда используют перцы "чили поблано", но его довольно сложно найти в наших широтах, но его всегда можно заменить  на сладкий...

МЕКСИКАНСКОЕ БУРРИТО

Многие горячие блюда мексиканской кухни представляют собой разнообразную начинку, завёрнутую в лепёшки-тортильяс. Рецептов буррито - наверное, самой любимой в Мексике еды - примерно столько...

КЕСАДИЛЬЯ МЯСНАЯ

Кесадилъя в переводе - «сырная тортилъя», то есть лепёшка с любой начинкой, обязательно дополненной сыром, свёрнутая пополам (другие аналогичные мексиканские блюда подаются в лепёшке, свёрнутой...

ФАХИТАС

Многие рестораны предпочитают подавать фахитас в таком виде, чтобы гости сами смогли сформировать своё блюдо, для этого начинка подаётся на сковороде ещё в раскалённом виде,...

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Чтобы приготовить соус, вам необходимо: вымыть 3 помидора и порезать их на маленькие кубики, потом очистить и измельчить половину луковицы с 3 зубчиками чеснока и...

БИФШТЕКС ПО-МЕКСИКАНСКИ

Вкус - это то, что вам понравится в этом блюде. В мексиканской кухне часто добавляют сок лайма, для придания особого вкуса, а еще сок лайма...

РУЛЕТЫ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ

Мексиканцы в свои блюда, кроме мяса курицы с индейкой, довольно часто используют мясо дикой утки, которое относится к деликатесам....

БУРРИТО С КУРИЦЕЙ

Одна из существующих легенд, гласит о том, что очень давно был уличный торговец, заворачивавший обжаренное мясо в лепёшки испечённые из кукурузной муки (это необходимо было,...

ЦЫПЛЁНОК В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ

Шоколадный соус «моле поблано» появился XVIII веке благодаря монахиням монастыря в городе Пуэбла. Они готовили соус по старинному индейскому рецепту, и одна из монахинь предложила...