Рубрика: Кухни Северной Америки
ЦЫПЛЁНОК В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ
Шоколадный соус «моле поблано» появился XVIII веке благодаря монахиням монастыря в городе Пуэбла. Они готовили соус по старинному индейскому рецепту, и одна из монахинь предложила...
ПРЯНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
«Алитас дэ пойо» относится к группе блюд из техасско-мексиканской кухни (Текс-Мекс). Куриные крылышки впервые начали готовить в приграничных районах, Мексики и Северной Америки. Считают, что...
РЫБА ПО-МЕКСИКАНСКИ
Если следовать данному рецепту, то вы можете приготовить ещё и другую рыбу, а именно: морского окуня с лососем и камбалой. На гарнир к треске, рекомендуют...
КЛАССИЧЕСКИЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Тыква (оригинальное название Cucurbita) - это травянистое растение, которое относится к бахчевым культурам, семейства тыквенных. Появилась тыква в Южной Америке еще восемь тысяч лет назад, а...
СУП ИЗ АВОКАДО
Авокадо занесли в Книгу рекордов Гиннесса с 25 сентября 1998 года, потому что данный фрукт является самым питательным во всём мире, по содержанию калорий авокадо...
ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ
Супы из самых доступных продуктов существуют в каждой национальной кухне. Так, мексиканский луковый суп называется «крестьянским», хоть и очень напоминает знаменитый французский луковый суп....
МЕКСИКАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП
Название острого перца чили не имеет никакого отношения к одноимённой стране, оно происходит от слова «chilli», в переводе с одного из ацтекских языков означающего «красный»....
МЕКСИКАНСКИЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП
Сальсу относят к традиционному мексиканскому соусу, который делается из томатов, либо перчика чили, иногда он подаётся как соус-дипа к тортильяс либо такос, но в...
АЛЬБОНДИГАС
Одновременно с тефтелями в томатно-луковом соусе можно отварить пару картофелин, разрезанных на четвертинки - суп станет более сытным....
