Рубрика: Прибалтийская кухня
В данной рубрике собрана коллекция рецептов, которые относятся к прибалтийской кухне
ШВЕДСКИЕ БЛИНЫ С БРУСНИЧНЫМ ЖЕЛЕ
Данные блины можно сделать и в виде классических панкейков, можно делать солеными и сладкими. Блины можно хранить до 3 дней, а компот из брусники до...
ЩУКА В ГОРШКЕ (ЛИДАКА-УН-ОЛА)
Щука приготовленная в горшочке по-латышски имеет очень нежный вкус, а если вам захочется сделать блюдо ещё более нежным, добавьте в горшочек с мясо смесь молока...
БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ (РОЗИНМАЙЗЕС)
Латышские булочки розинмайзес имеют очень необычный вкус, хотя тесто получает сладость только от изюма. Подавать к столу булочки лучше на завтрак с холодным молоком....
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ (ЖЕМАЙЧУ БЛИНАЙ)
Литовские картофельные блины или жемайчу блинай – это блюдо, пользующееся огромной популярностью во многих странах мира. блины получаются сочными, ароматными и очень вкусными и прочно...
ПИРОЖКИ С БЕКОНОМ (ШПЕККУХЕН)
В латышской кухне, как вообще в странах Балтии, специи и пряности добавляют в блюда с большой осторожностью. Но если вы захотите придать пирожкам с беконом...
КУМПИС
Кумпис - это запечённый свиной окорок со специями - буженина по Литовски. Приготовить кумпис не так сложно, необходимо всего лишь замариновать мясо в специях, а потом...
СКЛАНДРАУСИС (ЛАТЫШСКИЕ ПИРОЖКИ)
Готовые пирожки скландраусис рекомендуют посыпать небольшим количеством сахарного песка, а к столу скландраусис лучше подавать в оxохлаждённом виде. А ещё к пирожкам можно подать масло с...
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (КАПОСТУ ЭДЕЙС)
Латышский капустный пирог или капосту эдейс это очень вкусное и довольно быстрое в приготовлении блюдо. Если вы хотите удивить своих родных или гостей, обязательно попробуйте его...
РЫБНАЯ КАША (ВЕЦС-ПУТРА)
Рецепты латышской рыбной кашицы или вецс-путры являются очень древними, а от современного способа приготовления они отличаются тем, что здесь отсутствует процесс созревания, лёгкого брожения и закисания...
