Рубрика: Меню

НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофель должен пропитаться бульоном, но лишней жидкости быть не должно. Если бульона оказалось много, то аккуратно слейте излишки. Добавьте в соус одну чайную ложку мёда,...

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Квашеная капуста ("sauerkraut") считается национальным немецким блюдом, немцы настолько ее обожают, что их в шутку называют "krаuts"....

СЫРНЫЙ САЛАТ

Так называемый "тёрочный" сыр - это твердый сыр, который сложно резать и его используют в основном в тёртом виде в различных блюдах. В России самый...

САЛАТ СТАРЫЙ МЮНХЕН

Для "Старого Мюнхена" отлично подойдёт сервелат или салями. Для более пикантного вкуса можно взять одну часть полукопчёной и одну часть сырокопчёной колбасы....

РУЛЕТИКИ ИЗ СЕЛЬДИ (РОЛЬМОПСЫ)

Своим названием блюдо обязано собакам породы мопс. В XIX веке эти собаки были очень популярны, а рулетики напоминали немцам морды мопсов. Рольмопсы вначале подавались в ...

ШЕРБЕТ

"Щербет" это слово из турецкого языка (serbet ) с аналогами в различных языках: персидский - "урду", хинди - "шарбат",арабский - "шарба".  Шербет - это один...

ОВШАЛА

Для более насыщенного аромата в овшалу часто добавляют пару капель "розовой воды" (так же называемой гюлаба), которая готовится из лепестков роз....

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ПАХЛАВА

Пахлава это знаменитое восточное лакомство. Раньше пахлава была доступна лишь правителям и знати, простым людям она была не доступна. Ее рецептов очень много, но все...

ПУДИНГ С КОРИЦЕЙ

Про Гуймаг можно сказать, что это лучшее блюдо в азербайджанской кухне для восстановления сил. Обычно он готовится для ослабленных болезнью людей или после родов. Также Гуймаг...