Рубрика: Меню

ГУЛЯШ С ПЕРЦЕМ

В блюдо взамен ветчины можно добавить бекон, копченую рульку либо копченые свиные ребрышки. Тогда оно приобретет "копченый" вкус....

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ В ГОРШОЧКЕ

В старину это жаркое готовили в печи, там оно долго томилось и становилось очень нежным на вкус. Данный рецепт приготовления - это современная интерпретация. Он...

ШНИЦЕЛЬ БУТАШТЕК

К этому блюду принято подавать гарнир под названием «клецель семель»:вымочите в одном стакане молока  300 грамм чёрствого хлеба  (обрезав корочки), затем добавьте два яйца, столовую...

ТУШЁНЫЕ ОТБИВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Свинина сама по себе содержит много магния и цинка, которые в свою очередь благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Свиной жир необходим для восстановления силы и...

ЛАБСКАУС

Лабскаус раньше готовили моряки используя солонину, картофель, лук и сало. Первая запись этого блюда датируется 1701 годом. Также состав лабскауса очень сильно отличается в зависимости...

БИФШТЕКС ПО-ГАМБУРГСКИ

Название блюда произошло от английского слова beefsteaks - «куски говядины». Считается, что в Англии бифштекс появился более тысячи лет назад, а в континентальной Европе этот...

СВИНИНА ТУШЁНАЯ В ПИВЕ

Свинина в пиве - один из классических рецептов тушения мяса. После приготовления оно сохраняет лёгкий солодовый запах и получается пикантно-островатым на вкус....

СВИНЫЕ РУЛЕТЫ ПО-НЕМЕЦКИ

В Германии мясо свинины более популярно, чем говядина. По статистике в Германии один человек в год съедает примерно 84 килограмма свинины....