Рубрика: Горячие блюда
В данной рубрике собрана коллекция рецептов горячих блюд из национальных кухонь, которые украсят ваш праздничный стол.
ШАХ-ПЛОВ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Плов — это древнейшее блюдо, которое появилось на земле, получившее самое большое распространение, в странах Ближнего, Среднего Востока, Индии. Родиной плова считают Индию с Персией....
САДЖ ИЗ БАРАНИНЫ
Название блюда произошло от посуды, которая используется для его приготовления. Садж - это что-то наподобие чугунного вогнутого подноса, на внутренней стороне которого жарят на углях предварительно...
ЧОБАН-ГОВУРМА
Мясо баранины содержит в себе много белков, которые организм довольно легко усваивает, что делает этот вид мяса особо питательным. Содержание жиров в баранине достаточно низкое, ...
КУРИЦА С КИЗИЛОМ
Гранат - один из самых древних съедобных плодов, известных человечеству. Он особенно популярен в национальных кухнях стран Кавказа и Закавказья. Плоды граната богаты витаминами, минеральными веществами и микроэлементами....
ФИСИНДЖАН
По традиции фисинджан обычно делают из дикой птицы, такой как утка, фазан либо куропатка. Но его можно приготовить и из обычной курицы. В качестве гарнира к...
ДОЛМА ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Блюдо под названием долма есть во многих кухнях, особенно среди народов Центральной и Южной Азии, и на Балканском полуострове. Принято считать, что слово "долма" произошло от...
КУТУМ В ДУХОВКЕ
Кутум - рыба, которая обитает в Каспийском море, поэтому в данном рецепте её можно заменить на более доступных карпа или сибаса. Для того, чтобы приготовить пюре из...
