Рубрика: Горячие блюда

В данной рубрике собрана коллекция рецептов горячих блюд из национальных кухонь, которые украсят ваш праздничный стол.

ШАХ-ПЛОВ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

Плов — это древнейшее блюдо, которое появилось на земле, получившее самое большое распространение, в странах Ближнего,  Среднего Востока, Индии. Родиной плова считают Индию с Персией....

САДЖ ИЗ БАРАНИНЫ

Название блюда произошло от посуды, которая используется для его приготовления. Садж - это что-то наподобие чугунного вогнутого подноса, на внутренней стороне которого жарят на углях предварительно...

ЧОБАН-ГОВУРМА

Мясо баранины содержит в себе много белков, которые организм довольно легко усваивает, что делает этот вид мяса особо питательным. Содержание жиров в баранине достаточно низкое, ...

КУРИЦА С КИЗИЛОМ

Гранат - один из самых древних съедобных плодов, известных человечеству. Он особенно популярен в национальных кухнях стран Кавказа и Закавказья. Плоды  граната богаты витаминами, минеральными веществами и микроэлементами....

ФИСИНДЖАН

По традиции фисинджан обычно делают из дикой птицы, такой как утка, фазан либо куропатка. Но его можно приготовить и из обычной курицы. В качестве гарнира к...

ДОЛМА ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

Блюдо под названием долма есть во многих кухнях, особенно среди народов Центральной и Южной Азии, и на  Балканском полуострове. Принято считать, что слово "долма" произошло от...

КУТУМ В ДУХОВКЕ

Кутум - рыба, которая обитает в Каспийском море, поэтому в данном рецепте её можно заменить на более доступных карпа или сибаса. Для того, чтобы приготовить пюре из...