Рубрика: Горячие блюда

В данной рубрике собрана коллекция рецептов горячих блюд из национальных кухонь, которые украсят ваш праздничный стол.

ТОКАНИЦА ИЗ СВИНИНЫ

Токаницу со свининой лучше всего подавать в горшочке, потому что именно в горшочке блюдо в полной мере раскрывает свои вкусовые качества, а ещё оно немного...

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

Фаршированные овощами кабачки - это традиционное блюдо молдавской кухни. Кабачки можно подавать к столу в любом виде, как в холодном, так и в горячем, в...

ИНДЕЙКА С АБРИКОСАМИ

Индейка приготовленная с добавлением абрикосов является очень вкусным молдавским блюдо, которое может прекрасно сочетаться с пастой и подходит как для повседневного обеда, так и для...

КОЛБАСКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША (МИТИТЕИ)

Мититеи - это очень популярное блюдо не только в Молдавии но и в Румынии. Колбаски из фарша обычно жарят на гратаре (гратар напоминает обычный мангал),...

ТЕЛЯТИНА С АЙВОЙ (ВИЦЕЛ)

Телятина с айвой (Вицел) является очень популярным блюдом в Молдавии. Вицел лучше всего подавать совместно со свежим хрустящим хлебом....

ВАРЕНИКИ С БРЫНЗОЙ

Для того чтобы приготовить пресное тесто для вареников, вам необходимо в стакане холодной воды растворить 1 чайную ложечку соли, затем просейте в миску 3 стакана...

ЧИГИРИ

Чигири - это традиционное молдавское лакомство, а чтобы придать котлетам больший аромат, попробуйте добавить в фарш тёртой брынзы и рубленой свежей зелени....

КОСТИЦА

По молдавской традиции костицу принято обжаривать на открытом огне, разложив мясо на гратар, но если гратара у вас не оказалось, используйте обычную решётку....

ЖАРЕНАЯ РЫБА С СОУСОМ (МУЖДЕЙ)

В Молдавии по традиции принято подавать жаренную рыбу вместе с гарниром, а в качестве такого гарнира обычно выступает  мамалыга с чесноком ....