Рубрика: Горячие блюда
В данной рубрике собрана коллекция рецептов горячих блюд из национальных кухонь, которые украсят ваш праздничный стол.
КЁФТЕ ИЗ БАРАНИНЫ
Для придания турецким кёфте большей пикантности, попробуйте добавить в них немного сыра "Гауда". Если данного сыра не оказалось, добавьте любой другой полутвёрдый либо твёрдый сыр....
ПИЛАВ С КУРИЦЕЙ
Пилав - это турецкий вариант приготовления всемирно известного плова. В турецком варианте приготовления, специи почти не применяются, но это не делает его менее вкусным....
МИДИИ В КЛЯРЕ
Мидии являются одними из главных ингредиентом в кухне Турции, так как эту страну омывает сразу четыре моря Чёрное, Средиземное, Эгейское и Мраморное....
ДОЛМА ИЗ ЗЕЛЁНОГО ПЕРЦА
Для того чтобы придать турецкой долме большей пикантности, попробуйте добавить в фарш 1-2 зубчика чеснока, измельчённых до состояния кашицы. А ещё зелёные перцы можно нафаршировать...
ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО
Для приготовления турецких пирожков (сигара бёреге) вам понадобится тесто фило, если фило у вас вдруг не оказалось, замените его слоёным бездрожжевым тестом....
СИБАС НА ПАРУ
В оригинальном рецепте приготовления сибаса, вместо имбиря используется галангал - это очень близкий родственник имбиря, но имеющий намного более острый вкус. Поэтому если захотите сделать...
ГОВЯДИНА НА ГОРЯЧЕЙ СКОВОРОДЕ
Говядину по данному тайскому рецепту лучше готовить в воке, потому что вок сокращает время приготовления в 2-3 раза, по сравнению с обычной сковородой....
СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Для свинины, приготовленной по данному рецепту, можно приготовить кисло-сладкий соус, для этого сделайте следующее: в миску добавьте 4 столовые ложечки томатной пасты, 3/4 стакана соевого...
ГОВЯДИНА В УСТРИЧНОМ СОУСЕ
Говядина в устричном соусе является типичным блюдом Индокитая, а для приготовления данного блюда лучше использовать вок, который прекрасно подходит для обжаривания на сильном огне. ...
