Рубрика: Горячие блюда
В данной рубрике собрана коллекция рецептов горячих блюд из национальных кухонь, которые украсят ваш праздничный стол.
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА (АМИЧ)
Если готовить амич по оригинальному армянскому рецепту, тогда следует фаршировать не курицу а индейку (в Армении индейка - это одна из ценнейших птиц), но такой...
РЫБНЫЙ КУЧУЧ
Кчуч - это разновидность глиняной посуды (обычно это керамические горшочки), именно от этого слова и произошло название армянского блюда....
ТОЛМА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Раньше в Армении толма из чечевицы называется "кясиби толма" - блюдо для бедных, потому что тот кто не мог позволить обычную толму из мяса, готовил...
ТОЛМА В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ
Толма - это одно из самых популярных блюд в Армении, готовят толму по-разному, всё зависит от времени года. В весеннее время толму готовят из виноградных...
АРМЯНСКИЙ ИШХАН
Ишхан - это особенный деликатес, который популярен не только в Армении, но и далеко за её пределами....
ЦЫПЛЁНОК В ГОРШОЧКЕ
Когда будете готовить блюдо, постарайтесь уложить мясо цыплёнка с овощами в горшочек как можно плотнее, а вместо крышечки можете использовать пресное тесто, залепив его края...
ОСЕТРИНА ФАРШИРОВАННАЯ
Осетрина - это отличное диетическое мясо, богатое фосфором, белками, витаминами и микроэлементами, а ещё осетровое мясо очень легко усваивается....
ТЕЛЬНОЕ ИЗ РЫБЫ
Тельное из рыбы - это очень древнее блюдо русской кухни, о котором известно ещё со времён Ивана Грозного. На Руси тельное из рыбы всегда было...
БЕФСТРОГАНОВ СО СМЕТАНОЙ
Бефстроганов – это небольшие кусочки говяжьей вырезки обжаренные и потушенные в мучном соусе. Приготовленное таким образом мясо получается не жестким с очень нежным вкусом....
