Пшеница относится к злаковым растениям. Её выращивают с древних времён. В настоящее время пшеница является одним из ведущих злаковым растением практически во всех странах. Из зерён пшеницы делают муку, используемую для приготовления разнообразных изделий. Зёрна пшеницы используют для приготовления алкогольных напитков. Поскольку в пшенице содержится много белка, аллергия на неё не является редкостью. В основном,аллергические реакции на пшеницу и изделия из неё возникают у маленьких детей и в большинстве случаев проходят к пятилетнему возрасту. А вот для взрослых этот вид аллергии становится настоящей проблемой поскольку они вынуждены постоянно соблюдать диету и внимательно изучать состав каждого покупаемого продукта.