Лимон — это плод вечнозелёного невысокого дерева семейства цитрусовых. Родиной лимона считается Индия, откуда он распространился во все страны с субтропическим и тропическим климатом. Лимон содержит в себе большое количество полезных для организма веществ. Кроме того, он обладает прекрасным запахом, благодаря чему широко используется в кулинарии, косметологии и парфюмерной промышленности. К сожалению, лимон, как и все цитрусовые, является довольно сильным аллергеном. Хотя стоит отметить, что аллергия на лимон развивается достаточно редко. Существует две основные причины аллергии на лимон:
— аллергическая реакция может быть на белок, который содержится в лимоне;
— также аллергию могут вызвать кислоты органического происхождения, содержащиеся в большом количестве в лимоне.