Аллерген: Хрен
Хрен довольно популярное растение, особенно его корень. Он используется для консервирования, приготовления различных блюд, а также в качестве приправы. Кроме того, хрен входит в состав многих рецептов народной медицины. Однако не все могут употреблять его в пищу, поскольку хрен является довольно сильным аллергеном. Причём аллергия на хрен может появится как в детском, так и во взрослом возрасте. Основными причинами аллергической реакции на хрен являются:
— непереносимость белков, входящих в состав хрена, причём в независимости о того, употребляется хрен в пищу сырым или термически обработанным;
— аллергия может возникнуть на эфирные масла, содержащиеся в большом количестве в растении;
— химические вещества, которыми обрабатывают растение во время роста;
— аллергия может возникнуть, если употреблять хрен с другими острыми продуктами;
— большое количество хрена, съеденное за один раз.
Аллергию может вызвать употребление как листьев, так и корней хрена. Однако, корень является большим раздражителем, в отличие от листьев.
БИФШТЕКС ПО-АНГЛИЙСКИ
Английские бифштексы являются классикой мировой кухни, именно от данного блюда берут своё начало знаменитые американские стейки. В качестве гарнира к бифштексам можно подавать картофель фри, ...
КЛАССИЧЕСКИЙ ГОВЯЖИЙ СТУДЕНЬ
Говяжий студень является классическим блюдом в российской кухне. Студень можно использовать и как самостоятельное блюдо и как дополнение к основным блюдам, больше всего сочетается с...
САЛАТ ТАРАТУТА
Украинский салат таратуту можно использовать и как салат и как холодный суп, а чтобы свекольный отвар и сама свёкла дольше сохраняли свой насыщенный цвет, добавьте...
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ
Для того чтобы огурцы лучше сохраняли свой естественный цвет, перед засолом попробуйте опустить их в кипяток на 3-4 секунды, а после этого сразу же охладить...
КУМПИС
Кумпис - это запечённый свиной окорок со специями - буженина по Литовски. Приготовить кумпис не так сложно, необходимо всего лишь замариновать мясо в специях, а потом...
ГОВЯЖЬИ ЗРАЗЫ
Для приготовления говяжьих зразов по-литовски, вы можете заменить свежий хрен готовым столовым хреном....
САЛАТ РАССОЛС
Заправку для рассолса, можно приготовить по данному рецепту, а можно немного его изменить, для этого необходимо следующее: В сметанный соус (соус может быть из смеси...
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕКОНОМ
Картофельную запеканку с беконом, вы можете подавать к столу как в виде самостоятельного блюда, так и в виде гарнира в дополнение к горячему мясному блюду....
ЗАКУСКА ИЗ СЁМГИ
Когда вы будете готовить закуску из сёмги, обязательно закладывайте рыбье мясо в уже кипящую воду, таким образом в нём сохраняется большее количество питательных веществ....
