Мёд — это не только лакомство, но и уникальный невероятно полезный продукт. Человечество использует мёд в пищу с древних времён. Мёд в своём составе имеет практически все минералы и витамины, необходимые человеческому организму. Он является мощным источником энергии и помогает оздоровить организм. Несмотря на все сво полезные свойства, мёд является сильнейшим аллергеном. Причин возникновения аллергической реакции на мёд достаточно много, наиболее часто встречающиеся:
— аллергия на мёд может быть вызвана пыльцой определённых видов растений, например, у человека может возникать аллергическая реакция на один сорт мёда,в то время, как другие сорта он может спокойно употреблять в пищу;
— аллергическая реакция может быть вызвана не самим мёдом, а антибиотиками, которыми лечили пчёл;
— аллергия может быть вызвана дезинфицирующими средствами, которые используются при обработке ульев;
— также аллергия может возникнуть из-за неограниченного потребления мёда в пищу.