Чеснок по праву считается одним из самых лучших народных средств в борьбе с простудными заболеваниями. Причём он эффективен как при лечении простуды, так и профилактике. Кроме того, чеснок используется во многих блюдах, он обладает приятным ароматом и жгучим вкусом. Однако не все люди могут без опасения употреблять чеснок в пищу, поскольку он является сильнейшим аллергеном. Основной причиной аллергической реакции на чеснок является вещество под названием аплицин, которое является токсином и содержится в большом количестве в чесноке.Кроме того, аллергия может возникнуть при вдыхании чесночного аромата или при контакте чесночного сока с кожными покровами. Также следует быть внимательными людям предрасположенным к аллергии и не употреблять чеснок в сыром виде и в больших количествах.