Аллерген: Чеснок

Чеснок по праву считается одним из самых лучших народных средств в борьбе с простудными заболеваниями. Причём он эффективен как при лечении простуды, так и профилактике. Кроме того, чеснок используется во многих блюдах, он обладает приятным ароматом и жгучим вкусом. Однако не все люди могут без опасения употреблять чеснок в пищу, поскольку он является сильнейшим аллергеном. Основной причиной аллергической реакции на чеснок является вещество под названием аплицин, которое является токсином и содержится в большом количестве в чесноке.Кроме того, аллергия может возникнуть при вдыхании чесночного аромата или при контакте чесночного сока с кожными покровами. Также следует быть внимательными людям предрасположенным к аллергии и не употреблять чеснок в сыром виде и в больших количествах.

ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ И РИСОМ

Голубцы в русской кухне появились не так давно и для их приготовления можно применять не только белокочанную капусту, но и листья пекинской капусты, савойской, мангольда...

ПЛОВ С ФАСОЛЬЮ

Для приготовления узбекского плова из чёрной фасоли необходимо использовать курдючный жир, но если вам не нравится данный ингредиент, либо его просто нет в наличии, используйте...

КАРТОФЕЛЬ ДОФИНЕ

Своё название запечённый картофель получил благодаря области Дофине во Франции, именно там было придумано это вкуснейшее блюдо....

ЖАРЕНЫЕ ГРЕБЕШКИ

Морские гребешки являются представителями из семейства двустворчатых моллюсков, размеры гребешков обычно составляют 5-12 сантиметров. Из морских гребешков можно приготовить множество различных блюд, а ещё их...

ЖАРЕНЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ С ЧЕСНОКОМ

Для приготовления морепродуктов с чесноком, вам понадобятся мидии, лучше приобретать мидии "киви" или "королевские мидии", в них больше питательной ценности....

МАНЧИЗА

Для приготовления узбекской  манчизы старайтесь выбирать мясо более молодого животного, так блюдо будет нежнее....

АРГЕНТИНСКИЙ САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Для приготовления аргентинского салата с фасолью вам понадобится соус "чимичурри" . Соус можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно, в данном рецепте описан способ...

КЛАССИЧЕСКИЙ ГОВЯЖИЙ СТУДЕНЬ

Говяжий студень является классическим блюдом в российской кухне. Студень можно использовать и как самостоятельное блюдо и как дополнение к основным блюдам, больше всего сочетается с...

КУРИЦА С БАЗИЛИКОМ

Для приготовления тайской курицы с базиликом применяется белый перец - это тот же чёрный перец, но в нём не содержится тёмная корочка околоплодника, поэтому вкус...