Кофе — это напиток с восхитительным вкусом и невероятным ароматом. Одна чашечка чёрного кофе взбодрит утром и прибавит сл после обеда. Однако, не все люди могут наслаждаться этим превосходным напитком. Кофе не является сильным аллергеном, но тем не менее он способен вызвать аллергическую реакцию. Как это ни странно, но натуральный кофе чаще вызывают аллергические реакции, в отличие от растворимого. Причиной возникновения аллергии на натуральный кофе может быть одно из практически двух тысяч веществ, содержащихся в зёрнах. Хотя учёные считают что чаще всего аллергию вызывают хлорегиновая кислота. Также встречается аллергия на растворимый кофе, хотя и намного реже. Причиной тому являются химические компоненты, входящие в состав продукта.