Аллерген: Курица

Курица является, пожалуй, самым распространённой домашней птицей. Её употребляют в пищу во всём мире. Курное мясо содержит большое количество легкоусвояемого белка, а также витамины группы В, А, калий, цинк, железо, фосфор. Курица, особенно курная грудка, считается диетическим мясом. Несмотря на всю свою полезной, куриное мясо может вызвать аллергическую реакцию. Хотя стоит отметить, что аллергия на курицу возникает у небольшого количества людей. Причин появления аллергической реакции на куриное мясо может быть несколько:
— аллергия на куриное мясо может быть вызвана антибиотиками и пищевыми добавками, которыми кормят птицу на птицефабриках и фермерских хозяйствах;
— аллергическая реакция может быть вызвана непереносимостью белка, содержащегося в мясе птицы;
— также аллергия на куриное мясо может возникнуть, если уже имеется аллергия на яйца или перья птицы.

ЦЫПЛЁНОК В ГОРШОЧКЕ

Когда будете готовить блюдо, постарайтесь уложить мясо цыплёнка с овощами в горшочек как можно плотнее, а вместо крышечки можете использовать пресное тесто, залепив его края...

САЛАТ С КНЕЛЯМИ

Куриные кнели вы можете подать либо в виде дополнения к картофельному салату, либо в виде самостоятельного диетического блюда, для этого просто отварите кнели на пару....

КУРИЦА С ЛАПШЕВНИКОМ

Лапшу для украинского лапшевника можно купить супермаркете, а можно приготовить самостоятельно, для этого 3 стакана пшеничной муки просейте через сито, в центре сформируйте углубление, влейте...

БОРЩ С ГАЛУШКАМИ

Украинский борщ с галушками - это невероятно вкусное и наваристое блюдо, попробовав которое, вам обязательно захочется добавки, а для украшения борща лучше использовать свежую зелень...

КУРИНЫЙ ЗАКОЛОТ

Для приготовления украинского куриного заколота лучше использовать свежие грибы, но если свежих не оказалось, используйте замороженные, либо маринованные....

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Котлеты по-киевски - это настолько знаменитое блюдо, что фигурирует в меню не только украинских и русских ресторанов, но и в меню ресторанов Европы и Америки....

КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ КЛАССИЧЕСКИЕ

Своё происхождение котлеты берут из города Торжка. Говорят что император Александр I, посетивший этот город сделал в трактире заказ на котлеты из телятины, но её...

КУРИЦА С БАЗИЛИКОМ

Для приготовления тайской курицы с базиликом применяется белый перец - это тот же чёрный перец, но в нём не содержится тёмная корочка околоплодника, поэтому вкус...

АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ-СУП

Кресс-салат является очень полезным растением, богатым витаминами С и А, а ещё кресс-салат содержит много железа (железо влияет на уровень гемоглобина в крови)....